烩饭怎么做好吃？
这个烩米饭，可以说是河南人给全世界吃货做的“国宴”了！ 要说怎么做最好吃？那当然是原料最新鲜时候做最好吃了啊！不过，咱也不能那么讲究，说烩米饭好吃的要点，还是能把握的住的不是？ 第一步、煮饭（有电饭煲的直接按电饭煲操作即可） 准备大米适量，清水适量，开始煮饭。这里要注意的是，水的量要比正常做饭少一点。因为等下还要加水呢嘛不是？
第二步、炒菜 这时我们该炒青菜了。蔬菜类我是比较喜欢青菜和豆芽之类的，如果是豆芽，就开水焯一下，断生就好了哦。青菜就稍微多炒一会，至青菜变软并有些许汤汁出来，加点盐调味就可以了。（注意：这里要少放盐，因为后面酱油中有盐分了哦）
第三步、焖饭 把刚才炒好的菜铺在米饭上，再打一个鸡蛋搅匀，加少许胡椒粉去腥提香。如果有培根或者卤牛肉也可以切点进去，味道更是棒！盖盖子，等锅烧滚后转小火，大概再焖20分钟左右就可以啦~
第四步、拌饭 最后一步就是最重要的拌饭环节了。往锅里倒一点花生油，油热后关火，然后把切好的葱花撒在米饭上，再把锅里的青菜倒回去，用筷子搅拌均匀，就可以开动了！ 这道菜做到这里，基本上就已经大功告成了。如果喜欢吃肉的小伙伴，可以准备点肉类，用酱油、淀粉抓一下，下锅炒熟，拌进米饭中一起吃哦～