盐糖姜怎么做好吃？
仰诗最佳答案
这个菜我们老家叫“糖醋生姜”或者“糖姜末”，是用醋、生抽、白糖调成汤汁，把削下来的生姜片放进锅里，盖紧盖子小火煮开，让它们入味而甜香四溢。可以当做小菜，也可以当作调料，拌凉菜或者炒青菜的时候放一点提味！
材料简单 步骤也简单，但是很奇怪，做好的成品味道和想象的不太一样……那我就详细写下步骤吧（我做的分量大概可以做30个小药瓶的量）： 材料：鲜姜（老姜就算了，会很难吃！）约500g 白糖400g左右 醋250g 酱油150g 八角3颗 小茴香适量（用来调味的，不要多） 我用的瓶子是之前装药用的，比较细 制作过程如下： 锅里的汤汁一直开着小火，用铲子不断地搅拌，防止糊底。
随着加热，糖会慢慢溶解，这时可以用筷子蘸一下汁水，尝一下甜味，等到感觉甜度够但味道偏淡时，就可以关火冷却了。（这个过程大约需要25分钟左右） 等酱汁冷却后，把洗干净的生姜放进去，盖上盖子浸泡过夜。第二天早上起来就闻到满屋的香了呢！
吃的时候捞出来切成片状，淋上点酱汁就很美味啦~ 除了泡姜，还可以泡青椒哦～ 用同样的方法做成酸甜开胃的糖醋青椒也很好吃的！ 对了，忘记说明关键的一步了——在倒酱汁前，先用少许冷水调匀，这样才不会糊锅底哟！
盐糖姜，听名字就知道是由盐，糖和生姜制作而成的，平时农村里有一些中老年人就很喜欢制作盐糖姜，并且经常食用。对于女性来说是可以温经散寒，活血通脉的，对于受寒的女性来说是再好不过的食物了，平时女性痛经也可以适当的吃些盐糖姜。
一些体质偏寒的女性经常反复感冒，身体比较虚损，经常怕冷等这些情况都可以适当的吃些盐糖姜，不仅制作方法简单，而且效果好。那么盐糖姜是怎么做的呢？
盐糖姜的制作过程其实非常简单，准备生姜300克，白糖200克，食盐20克。首先把生姜洗净，并且晾干水分，然后切成薄片，之后在生姜中放糖和盐，搅拌均匀后放置5分钟，5分钟后就可以食用了。一般没有痛经情况的女性，每天吃上7片就可以了，如果有痛经症状的女性可以在此基础上再加3片。因此算下来也就8钱左右的生姜，因此这个量对于一般人来说还是很合适的。
食疗方法简单又实用，平时女性如果经期前后出现肚子疼痛的情况，可口的盐糖姜不仅缓解了疼痛，而且可以助眠。有些女性由于痛经睡不好觉，因此还影响了工作的状态，所以准备些盐糖姜平时食用会是不错的选择。
