咸鸡的蛋怎么做好吃吗？
那当然是要用鸡蛋做一道好吃的菜啦！ 用刚刚出锅的热腾腾的炒蛋，拌着冰凉的隔夜咸蛋黄吃！ 美滋滋~ 1.锅中热油，把打散的蛋液倒入其中，快速翻炒，直到凝固成块状。
2.准备一碗温水，加入少许食盐，把切成丁的腌黄瓜放进去浸泡一会，这样能去腥味还能让黄瓜吃起来更脆嫩~ 3.锅中热油，加入切好的蒜片爆香后，倒入沥水的黄瓜和浸泡后的咸蛋黄，一同翻炒均匀，就可以出锅了！ 做好的咸蛋炒蛋，金黄色的泽鲜艳诱人，混合着鲜香的鸡蛋和清脆的黄瓜，味蕾瞬间就被征服了有木有！
其实除了黄瓜以外，还可以放些青椒或者胡萝卜等蔬菜，这样营养会更均衡~ 小贴士： ①腌制过的咸蛋会有苦味，所以清水要泡久一点；
②炒制的过程中，如果感觉到锅中的汤汁变得粘稠了，可以加入适量的清水，防止粘锅~~