海鲜面怎么煮好吃？
干香菇，用冷水浸泡，大概四小时左右 泡好的香菇捞出来，挤掉水分备用 大骨和葱姜下锅煮熟，捞起来冲洗干净
准备香料：八角、香叶、桂皮
辣椒面、花椒面各适量，白糖1小勺，生抽2勺，老抽1勺，陈醋1勺，豆瓣酱1勺，熟芝麻1小把，蒜泥适量，葱花适量
清水煮开，放入八角等香料，加入少许白酒去腥，然后放入面条，煮大概五分钟左右，期间不要盖盖子哦！这样才会把面条煮透而不会有硬心 接着放入各种配菜，香菇啊青菜啊豆芽呀都可以，我这次就放了香菇和豆腐果（就是豆腐圆子啦），一起煮熟捞出 调个碗汁儿（这个真很重要！）生抽+老抽+香醋+淀粉+半勺糖 另起锅，少油，放入蒜末、豆瓣酱小火炒香 倒入碗汁儿，煮开 把刚刚煮熟的配菜的汤汁滤出来，倒进酱汁里，小火煮至沸腾 把煮熟的面条盛出来，淋上刚刚煮好的酱汁儿，撒葱花，熟白芝麻，拌匀开吃~