皇后猪蹄好吃吗？
在台湾吃过的最好的猪蹄是林大厨（台菜馆）做的卤猪蹄，真可以舔手指头。但是大陆能买到的好像不多。 台湾第二个喜欢的猪蹄是张大妈的。张大妈是卖小吃和便当的。我在这两个店的集中地区高雄市义大道吃过好几次。味道不错。价格也很公道。一个猪蹄大概300台币左右，合人民币60块。很实在的一个猪蹄。
第三个喜欢的是华兴啤酒厅(台北)的猪蹄。480台币一个，合人民币90多。很大个，皮酥香甜。就是瘦肉有点多，有点腻。 和朋友一起去吃的，我是第三个喜欢的那个猪蹄。他是对猪蹄最挑剔的人…吃了以后他说这个猪蹄还不错… 另外在垦丁小酒馆吃到过很好的猪蹄。不过太咸了。
第四个喜欢的叫作“黑松露”，在“松雪餐厅”(台湾特色料理)吃的。2500台币/份。很奇妙的味道，混合着肉香和菌菇香味的炸排骨。。。值得一试。不过大陆好像没有店。
第五个喜欢的是“凤巢小菜”的卤猪蹄。220台币一只。很小一只。但是皮脆嫩，肥而不腻。我爱啃骨头，但是朋友说这个蹄髈骨头太多太硬不好啃。 台湾其它不太好的猪蹄有：
在“万怡酒店”吃过的豪华猪蹄，好像是680台币/份。味道一般，主要是感觉不值这个价钱。可能我对豪华猪蹄的要求比较高哈哈哈。
在“大里乡间饭店”吃的台式卤猪脸。好咸。。。
还有在“鼎泰丰”吃的卤三肠(大肠、小肠、猪肚)。一般般。。。