干烧猪肚怎么做好吃？
食材清单 猪肚一个，香葱两根，大蒜四瓣，生姜一片，料酒两勺，生抽两勺，老抽一勺，豆瓣酱一勺，冰糖几颗，八角两个，桂皮一块，香叶几片，干辣椒几个
制作步骤 第一步： 买回来的猪肚先用流水冲洗干净，然后把猪肚上面的油脂清洗干净（这样可以去除腥味） 第二步： 大火烧开水，把清洗干净的猪肚放进去，加少许盐、2勺料酒，煮熟捞出待用（用筷子可以轻松戳穿就好啦） 第三步： 准备好料头，大葱切段，姜切片，大蒜整个用刀拍一下就好了～ 第四步： 热锅凉油，把料头放进去爆炒出香味。
第五步： 加入1勺豆瓣酱和1勺生抽炒出红油，然后倒入猪肚进去开始不停翻炒。
第六步： 接着加入冰糖、八角、桂皮、香叶一起下锅继续不停地大火爆炒。 第七步： 等到锅里的汤汁变得浓郁起来，放入几粒干辣椒提味儿就可以出锅喽！
这样一道美味又好吃的干烧猪肚就做好啦！ 是不是很简单呢？赶紧动手做起来吧！ 小贴士 1.清洗猪肚的时候最好用流动的清水冲洗，然后用刀刮去表面的油脂再冲洗干净。
2.煮猪肚的时间不要过长，容易老，不软烂。
3.不喜欢吃辣的可以不用放辣椒哦~