甜油条好吃吗?

伍珈乐伍珈乐最佳答案最佳答案

这个我要好好回答!

我小时候,住在部队大院里,每天除了各种玩儿,最大的乐趣就是研究吃的了…… 尤其是和我爸还有我妈,三个人一起琢磨食谱的时候,那画面真的太美(太腻歪)了→_→ 我记得那时候我爸和我妈都特别喜欢看电视上的美食节目,尤其是《天天饮食》,看了之后更激发了他们要做美食的欲望。。。

有一次他俩看了《天天饮食》以后,决定要自己做甜油条。于是乎,在某一个周末的早晨,我家就上演了一出“油炸奇遇”----我永远忘不了那天早晨发生的这一幕:在厨房里,我爸爸和我妈妈两人身着围裙,戴着帽子,正在兴致勃勃的揉搓面团………… 而我则坐在桌子旁边,眼巴巴的看着两个人在那里忙活,并不断的吞着口水。。。。。。。 终于,在我的期盼下(饿扁了),两个人揉好了两个圆滚滚的面团,然后给我盛了一碗面汤…… 那个周一早上到了学校,我就向我的小伙伴炫耀我爸爸妈妈给我带的好吃的----烤饼,我一边说着一边打开书包,准备拿出烤饼给他们看…… 可是,我只拿出来一半,因为另外一半被我昨晚半夜偷偷吃掉了(¬㉨¬) 所以,直到现在我依旧觉得,那是我吃过最好吃的烤饼……… 香啊~

游靓菱游靓菱优质答主

甜油条味道是非常独特的,我们平常所吃的油条都是咸味的,是用五香粉和盐等调料做的,而甜油条是用糖和芝麻做为佐料煎炸而成的。油条在下锅煎炸时,会大量吸入油分,在炸制过程中由于高温的作用,油条中的淀粉发生美拉德反应,以及油脂本身的氧化聚合反应,会产生大约2%的致癌物如苯并芘、环氧丙醇等,而用糖和芝麻做引子的话,能有效减少致癌物的含量。

另外,炸甜油条时,尽量使用沸油,油量要多,将油条坯子投入之后火要旺一点,时间稍短一些,这样油条不会吸入太多的油。煎炸完油条之后的油也不要用来炒菜,可以用来制作凉拌菜和烹调汤类。

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