光饼怎么做好吃？
我大伯是福建人，他做的光饼超级好吃！ 具体做法如下： 原料：面粉500克、水250-300毫升（这个水量很重要，太多太少都会影响最后的光饼酥脆程度）、葱花少量、盐1小勺、植物油适量
制作过程：
1.把面粉放到一个大碗里，加盐和葱花，加入清水搅拌成絮状；
2.把面团揉至光滑，盖上盖子或者保鲜膜醒面40分钟左右；
3.把醒好的面团擀成薄片，尽量薄一些，太厚了烤出来的光饼就不酥脆了；
4.在面片上刷上一层油，用刀子把面片切成三角形；
5.锅里多烧一些开水，把切好的角放进锅里蒸8-10分钟，关火让锅里的角静置几分钟再掀盖；
6.取出蒸好的光饼，趁热涂上一层豆瓣酱，或者剁碎的辣椒酱也可以；
7.烤箱预热，190度烘烤15分钟左右，至表面金黄即可。
做好的光饼应该松松软软，略带嚼劲，咸咸香香的，一口咬下去就能感受到芝麻和花生酱在唇齿间迸发的香味哦~