太原哪家油糕好吃?

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本人是地地道道的山西人,爱吃爱喝爱唠嗑!关于面食我还是有发言权的! 说起这个油糕那可是我有话语权了,在我小的时候家家户户都会做油糕吃,当时条件不好,能吃到油糕那是件很幸福的事,记得每次奶奶会挑出好的大米,用石头碾成粉,然后和成面团,再擀成薄片,抹上红豆泥(自己煮的红豆加白糖打成糊),然后卷起来,切成块状,在油锅里面炸得金黄酥脆,再撒上一层白糖,那个味道真的难以忘怀啊……后来生活条件好了,超市里也有卖现成的油炸糕,但是觉得还是自己做的最好吃。

要说最棒的油糕那还得算小店区寇庄南街的“李顺油茶店”,这家店的油糕外酥里嫩,而且不硬也不甜,味道特别好,很多人大老远的都去尝尝,店里还有其他特色,比如茶蛋、油炸糕、碗托等等,可以去尝尝。 其次南中环街美特好超市外面有一家“小飞象”也很好吃的,外面的皮很脆,里面的红丝带豆沙沙软可口,而且价格还很便宜,五块钱一大盒。

还有一家小店在大营盘附近,具体位置我不记得了,只记得店名叫做“刘麻瓜”,也是五块钱一盒,盒子里边是切好块的糕点,看起来金灿灿的,口感有点像桃酥,但是比桃酥要细,而且更酥脆。

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位于柳巷北大街的小苏油糕是很多老太原人的记忆,每天刚一开门就有很多人来买。他们家的油糕是老太原的传统做法,用五香粉做馅,再裹上一层鸡蛋液,用火油煎成金黄色就能出锅了。

因为是现做现卖,所以很多油糕上还会流着金黄的油,看起来很是诱人。外皮微酥里边软糯,咬一口,五香粉和油流了出来,十分好吃。

地址:北大街26号(五一路和北大街交叉口东南角)

人均:6元

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