竹笋怎么炖好吃？
竹荪炖鸡汤的做法步骤1. 新鲜土鸡剁成小块，洗净备用； 竹荪用清水浸泡8分钟，然后捞出冲洗干净，切去尾部硬结的部分，切成段状待用(如果担心有沙子，可以泡在清水里，滴入几滴植物油) 砂锅内放入足量的净水。将鸡块放进去，加入料酒、生姜片，大火煮开后，转小火慢慢炖煮30分钟左右至鸡肉软烂（如果着急可以高压锅焖20分钟） 把切好的竹荪放进去，继续小火炖半小时后，加入适量盐和胡椒粉调味就可以了（如果喜欢口味重的，也可以加入少许鸡精或者味精） 这样一锅美味又营养的竹荪鸡汤就做好了~~
Tips：
1.挑选土鸡苗的方法很简单：买回来的土鸡如果是散养的，会自己找食物吃，如果不是，那就说明是有喂过粮食的，这样的话口感和营养都会差很多噢~
2.竹荪一定要充分清洗干净，最好是用干净的刷子刷洗一下。因为竹荪的形状有点像扫帚，表面凹凸不平，而且有很多小孔，非常容易吸附灰尘和其他杂物。如果没有清洗，直接拿来煲粥或者煲汤，很容易影响身体健康！