哪里的葛粉好吃？
作为一个永州人，表示很负责任的告诉你，我们这的葛粉确实好吃！ 作为国家地理标志产品，江永的葛粉可是有着“东方巧克力”之称的呢！ 很多人可能不知道葛粉是什么，它其实是大米（水稻）的淀粉。经过浸泡、磨浆、滤渣、熬煮而成。 做一大锅葛粉需要上百斤大米哦。 做好的葛粉晶莹剔透的，口感顺滑，带有淡淡的清香。可食用部分高达95%，富含氨基酸和微量元素，非常适合宝宝和老人吃呢。
除了直接冲泡食用以外，还可以做成甜食或者炒菜放些葱花、蒜泥等调料拌着吃。或者像我们这里的人喜欢做的，用煎炸的方式来做美味佳肴。 比如油豆腐窝汤就是非常经典的美味。把油炸过的油豆腐和葛粉一起煮，再佐以葱花、盐和姜等配料，一碗香喷喷的汤就出来了～
除了油豆腐窝汤之外还有虾酱拌葛粉、葛粉粽子、糖醋葛丝、炒葛笋等等，做法多样，味道也是一绝~ 走的时候别忘了买两包回来吃吃哦~