厚片吐司哪家好吃?
在法国,有一类餐厅被称为boulangerie ou patisserie 面包房或者甜点店,这些店的共同特点是价格昂贵,精致美味而且分量极小,但胜在品质非常好。 说到好吃的厚切土司,我吃过最棒的就要数巴黎的Le Pain Quotidien每份35欧一个的厚切土司配鸡蛋和沙拉了! 这个土司的厚度大概有两厘米左右,上面有清晰的纹路,烤得酥脆香脆金灿灿的,下面一层绵软可口,配上酸奶油或者黄油味道超级棒。
至于配料的话,你可以选酸奶油(hollandaise)、花生酱 (jam)、草莓或青柠(lemon)调制的沙拉或者简单的烤鸡蛋。除了土司之外,这家店还有味道非常棒的沙拉和意面,价格也相当美丽~ 不过这家小店需要在谷歌上提前预定,另外就是他们周末是不开门的。
如果你不在巴黎的话也没关系,在欧洲许多城市都有Le pain Quotidien的分店。举个例子,我在罗马吃到的厚切土司配鸡蛋和沙拉只要14欧元左右,分量也是大得惊人。 在英国的话,我推荐The Bread Place,这家店分布在伦敦以及伯明翰等地,口味相当不错。 另外还有在伦敦牛津街上的法国超市La Boite de Cake,里面卖各种美味的法式点心,价格也很实惠。
当然,如果题主是在国内的话,我觉得最好吃的要数上海的一颗良心。这是家开在淮海中路上的法国超市,里面卖各种新鲜的面包、糕点以及各种腌渍菜。我最喜欢的是一种类似萨瓦兹饼干的小饼干,味道有点像华夫饼。