煎牛排搭配什么好吃？
清甜的青苹果配上香而不腻的牛排，再喝一口清爽的啤酒…… 夏日的傍晚，吃着这样一盘美食，再惬意不过了。 其实这盘水果沙拉里有两个主角，即水果和沙拉酱。选择什么样的水果，决定这盆沙拉的甜味是清新还是浓郁；而沙拉酱则是这盘沙拉是否健康，以及风味口感的重要原料。接下来就为大家介绍一下这两部分！
水果的选择很多，苹果、香蕉、梨都可以，考虑到夏季炎热容易腐败，建议一次不要买太多，否则吃多了容易吃腻。在这里要特别提醒大家，不要用腌制好的酸菜或是泡菜来作为沙拉的蔬菜，虽然酸爽可口，但是高浓度的乳酸菌很可能导致食物中毒哦！
沙拉酱的成分复杂，既有蛋白质又有碳水化合物，还有脂肪，因此风味也很多样，不过通常都会有一些共性——酸味比较重，而且有比较丰富的营养物质。 如果自己制作沙拉酱，可以按以下步骤进行操作——取一个干净无味，没有细菌的培养皿，放入100g酸奶（注意千万不要放入牛奶或者水），随后在中间打上一个鸡蛋，盖上盖子发酵24小时，等到鸡蛋完全被酸奶溶解后，将锅中的食材全部倒入搅拌机里搅打成糊状，然后再依次加入白砂糖、食盐、葱、姜、蒜，继续搅拌均匀即可。如果不喜欢太浓稠的沙拉酱，可以在最后加入少许清水。