自制辣条好吃吗？
好吃的哇！ 我做的辣条不需要油炸，所以很健康！ 自己做辣条其实也很简单，主要步骤就是煮、泡、炸 三步就搞定！ 下面是我做的辣条的具体步骤！
1.准备食材 买回的豆腐皮用开水焯一下，这样可以去掉豆腥味儿（这一步可省略） 辣椒面、花椒粉、五香粉放在碗里拌匀 花生用平底锅小火炒熟备用
2.开始制作 锅中加适量清水，放入两勺豆瓣酱、两颗八角、三片香叶、适量白糖和生抽，大火烧开转中火熬至酱汁浓稠关火。 把豆腐皮切成宽条状，在调好的酱汁里浸泡一个小时让豆腐皮充分入味。（我晚上睡前把调料搅匀调成汤汁，第二天早上起来就可以看到豆腐皮被腌得透亮）
3.加工成品 把浸好的豆腐皮捞起沥干汁，平铺在烤盘上送入预热好的烤箱中层（我的烤箱温度偏高，大家根据自己烤箱脾气调整），上下火180度烘烤十分钟。 或者像下面这样，把切好的辣椒圈和蒜末倒在烫熟的豆腐皮上，撒上葱花和香菜，浇上热油爆香，拌均匀就可以开吃了哦~
自己做的辣条味道真的比外面卖的棒很多！ 香辣过瘾，越嚼就越香！ 一口咬下去都是满足呀~~