鸡脖怎么煮好吃？
1、原料：冻鸡脖500g（新鲜鸡脖可换成鸡腿或鸡翅），八角两粒，桂皮一块，香叶三片，老抽两汤勺，生抽四汤勺，冰糖适量 （约五十颗），盐适量；
2、做法步骤：
①将香料放入调料盒中或者用纱布包起来，这样吃起来的时候不会有什么香料颗粒影响口感；
②锅中加水，将调料盒放入锅中，加入老抽和生抽，然后放入切好的鸡脖子；
③大火烧开转小火慢炖，期间加入两次冰糖（大约五颗左右），一次在烧开后，另一次在炖煮约半小时后；
④直到把汤汁收浓，鸡肉酥烂入味即可关火，盖上盖子焖几分钟更入味！ 小贴士
1、加少许盐是为了让鸡肉更入味儿。
2、不喜欢吃太咸的可以在最后出锅前尝尝味道再补盐。
3、如果喜欢软烂的口感可以再多炖一些时间，喜欢有嚼劲的可以缩短炖制时间。
4、如果不喜白糖的甜可以选择冰糖，或者不加糖，我这是按照一般人的口味调的。