牛肉芹菜馄饨好吃吗？
个人口味不同啊！我吃饺子就吃纯羊肉馅的，吃包子就爱吃老肥的，但我媳妇就喜欢吃肉馅里有菜（我吃的肉和菜都是生的或者熟的不放任何佐料）的，比如韭菜鸡蛋馅，茴香鸡蛋馅等等。 回到这个问题，其实这个问题描述的有问题，应该改成“你喜欢吃什么样的牛肉芹菜馄饨”这样问法的话我就知道怎么做了！ 先说我的结论，我不喜欢！但有人会喜欢。
首先我把牛肉、芹菜全部剁碎，加葱姜水去腥，加盐调味，顺一个方向打匀上劲，然后加鸡蛋继续搅拌，再加少量淀粉拌合均匀；其次用擀面杖把馅料剁成粗粒状，因为有人爱吃碎的也有人爱吃粗粒的，我喜欢饺子皮略厚一点所以不用太细。 第三步和面和做饺子皮，这个简单就不罗嗦了，重点是我这次做的生胚没有经过冷冻直接煮的，结果就是粘底糊锅，失败！
后来我是先冻一会再煮才成功的，但这已经晚了，味道已经不好控制了，总之这道菜的味道不怎么好描述，反正不是我喜欢的。 晚上回去试了一下，加了香菜和辣椒油的牛筋肉馅更好吃，题主可以试试看。 对了，为什么我要在答案里放一张亮着灯的电扇的图片呢？因为这个图片和我吃的馄饨有着同样的颜色一样的灯光……唉～～想想都饿