家常烧麦怎么做窍门？
家常烧麦做起来其实也没那么困难，有时间的话可以自己在家做，当做早餐也是不错的。和好面团之后醒一会，准备好做烧麦的内陷，猪肉剁碎，香菇泡发剁碎然后加入各种调味品腌制一会。取一份醒好的面团揉成长条形，然后切成同样大小的小面团。将小面团擀成一头大一头小的圆形烧麦皮，将刚刚调好的内陷放进去，不要放太满。从烧麦底部开始将皮子向上推，直到将内陷全部包在里面。然后将包好的烧麦放入蒸笼内，等水烧开之后放入烧麦蒸十分钟左右既可。
喜欢饺子的话一般烧麦也会喜欢吃。虽然外观看上去好像差别有点大，但是馅料是一样的，只是在制作的外皮上面不怎么一样。烧麦的制作内陷其实和饺子差不多，一般家庭就是用猪肉做馅料。猪肉尽量选五花肉，这样包出来的烧麦不会那么干柴，加入各种调味料调制一个小时以上味道会更加入味。饺子必须要包实了才可以煮，如果是馅料漏出来就有些影响美观。但是烧麦就不一样了，烧麦是呈漏空的状态，一般做烧麦的时候里面的馅料是露在外面的。