家常炒馍怎么做？
把鸡蛋打在碗里，加点水，搅匀。馒头切成片。西红柿切块。青椒切块。
坐锅点火，倒油，油热倒入鸡蛋。炒熟，盛出。原锅再加点油，放西红柿，炒出汤汁来，接着放其它菜。锅里的菜炒熟了，就放水，汤烧开了，放炒好的鸡蛋（如果西红柿少，汤不够，可以加水）。
汤再次烧开时，放切好的馍片，加上锅盖，焖一会，收汤，放点味精就OK了。
小诀窍
做这道菜时放点青椒，色彩好看。西红柿一定要熟透，炒出来汤汁多，加水的话，水一定不要加多，主要是焖馍呢。
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把鸡蛋打在碗里，加点水，搅匀。馒头切成片。西红柿切块。青椒切块。
坐锅点火，倒油，油热倒入鸡蛋。炒熟，盛出。原锅再加点油，放西红柿，炒出汤汁来，接着放其它菜。锅里的菜炒熟了，就放水，汤烧开了，放炒好的鸡蛋（如果西红柿少，汤不够，可以加水）。
汤再次烧开时，放切好的馍片，加上锅盖，焖一会，收汤，放点味精就OK了。
小诀窍
做这道菜时放点青椒，色彩好看。西红柿一定要熟透，炒出来汤汁多，加水的话，水一定不要加多，主要是焖馍呢。