婴儿可以吃土豆牛肉吗？
土豆牛肉这个菜主要突出的是牛肉的鲜嫩和土豆的绵软，而且营养价值也很高。其主要的原料有牛里脊和土豆。
牛里脊含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁等营养成分，还有大量的氨基酸，如谷氨酸和肌苷酸等呈鲜成分。是孩子摄取铁质的良好的食物来源。它的蛋白质含量高于猪肉和鸡肉，与羊肉相当；但脂肪含量却低于这些肉类，尤其是饱和脂肪酸更是约少60%，是低脂肪、低胆固醇的优质蛋白源。
土豆含有维生素C、B和钙、磷、钾等，还含有禾本科谷类粮食所没有的胡萝ト素和淀粉酶，发芽的土豆有毒不能食用。但其毒素遇热后很容易被破坏，所以，不吃生土豆；发了芽的土豆要去掉芽和芽眼周围的部分、切成薄片在水中浸30分钟后再烹调食用就不会有问题了。从营养角度来看，蒸土豆要比炖土豆的营养成分丢失要少，因此，能蒸着吃的尽量蒸着吃，炖土豆要大火烧开后转小火慢炖更易熟烂，炖土豆时可直接下锅不用放水，炖熟后土豆本身的水分足够了。
给孩子吃炖土豆时，可以少放点盐。从中医的角度来讲，牛肉性平味甘，有益气、强筋骨的作用，脾弱便溏的孩子不宜多吃。