排骨可以放酱油吗？
当然可以放哟。排骨放酱油煮出来的排骨颜色比较深重，多用于做红烧排骨，口味偏重；如果做清炖排骨，一般是不会放酱油的，清炖排骨口味比较清淡。
酱油营养丰富，除了可以增加色泽和口感外，其所含的18种氨基酸，参与人体蛋白质的合成和代谢；11种矿物质元素，与机体的正常生长和代谢密切相关，钙、锌、硒、钼的含量较高；此外，还含有有机酸和糖类，这些成分赋予了酱油独特的风味，也是人体各种必需营养成分。
如果买的排骨肉比较少，可以放些土豆啊，胡萝卜等一起红烧，味道也是很很好的，如果排骨买多了，一次吃不完，还可以冰冻起来，再烧的时候加些水一起炖，也是很好的。