蒜泥工具叫什么作用？
做家常菜，特别是凉拌菜，我们往往都需要用到蒜泥，而制作蒜泥最好的工具就是捣蒜器，用捣蒜器来做蒜泥非常的方便快捷，并且捣得也非常的细腻没有颗粒感，味道也很香，特别适合用来做调料，一般捣蒜器的底部都有漏丝，我们做好的蒜泥就可以直接从漏丝中倒出来，使用也是相当的方便。
现在的捣蒜器也是多种多样，基本上都是采用不锈钢材质制作而成的，内部的研磨平面非常的光滑，使用寿命也比较长，一些高档的捣蒜器，外表还包裹了一层防烫的保护层，并且底部还有防滑垫，使用起来会更加的安全可靠。
现在的捣蒜器很多也与榨汁机功能结合在了一起，使用榨汁机的刀组捣碎大蒜，同样也可以制作成蒜泥，用带有榨汁功能的捣蒜器做蒜泥，可以先将蒜瓣用刀组打碎，然后再继续研磨，这样会减少我们的工作量，使用起来也会更加的省时省力，而且制作的蒜泥也非常细腻，不会出现大蒜的颗粒感。