吃大香芋有什么作用？
香芋具有较好的营养价值，在农村有着“南方人参”的美誉。中医认为，香芋味辛、甘，性平，入肠、胃经，有解毒致癌、化痰止咳的功效，可以作为水肿、支气管炎、癌肿等病症的辅助食疗品。
此外，现代营养学也证实了香芋的营养价值，其含有蛋白质、糖类、多酚类、维生素A、B、C和钾、磷等营养成分，还含有生物活性物质膳食纤维和果胶。芋头中含有一种黏液蛋白，被人体消化后能产生激素，有一定止痛镇静、抗菌消炎、抑制肿瘤的收敛作用。中医推荐患肠胃病、癌症、脑卒中和其他神经疾病的病人经常食用芋头。
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