甜醋蒜有什么功效与作用？
甜醋蒜具有独特的葱蒜气味和醋香味，甜、酸、咸、辛辣，非常可口。在吃烤肉、烧肉、焖鸡以及喝酒时作为调味品或佐菜，能起到开胃消食的作用。它不但味道鲜美，而且还有一定的食疗价值。
1、中医认为，醋（米醋）味酸、甘，性温，入肝、脾经，具有散瘀、止血、止痛消肿、解毒、杀菌的功效，可用于治疗吐血、衄血、便血、妇女血瘀经闭、崩漏、产后血晕腹痛、痈疽肿毒、带下、慢性胃炎、神经衰弱等疾病。
2、大蒜味辛、性温，入脾、胃、大肠经，具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、杀虫、解毒、止痢等功效，可用于治疗脘痞、腹泻、痢疾、痈肿菌毒、癣疮、霍乱、疝瘕、宿食不消、咳嗽、痈肿、喉病、喉蛾、水肿脚气等疾病。
3、洋葱味辛、甘，性微温，入脾、胃经，具有宽中、润肠、催奶、解毒、杀菌的功效，可用于治疗反胃、呕逆、大便不畅、小便不化、疮痈、湿疹、眼痛、头痛等疾病。
因此，甜醋蒜有一定的理气和胃、宽胸、消食积、通肠利便的功效，可作为慢性胃炎、大便秘结、腹泻患者以及妇女产后无乳等人群的食疗佳品。