生鱼煲绿豆什么功效与作用?

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鲜草鱼600克、生鱼500克、枸杞叶、葱、姜、蒜,煲汤、豆仁、薏米、赤小豆、绿豆、扁豆共150克煲水。生鱼煲绿豆可清热祛湿,消肿排脓。

鲜草鱼和生鱼分别杀洗干净,斩块,分别用盐、米酒水和生粉腌30分钟左右;煲汤豆仁、薏米、赤小豆、绿豆、扁豆分别漂洗干净,用水浸30分钟左右,然后一同放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后用小火煮1小时左右,直至各种豆类熟透为止;待豆类煮熟时,放入鱼块,下适量的盐、胡椒粉等调味料,即可出锅。

注意:对豆类过敏者勿食。

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