薏仁米有什么功效？
养颜美容
薏米有健脾、排湿、清热等功效。由于脾虚湿重可导致容颜憔悴，容易衰老，所以当人有了脾虚体质之后，其皮肤容易出现面斑，而且不容易消除，美容药物或保养品的效力也大打折扣。当脾足湿去之后，皮肤自能清润美白。此外，也可用薏米20克，扁豆20克，大枣4枚及排骨适量，加水煲汤，具有健胃消胀之功，亦为上好的美容养颜方。
利水消肿
《本经》有记载：薏米“味甘酸，主咳逆上气，寒热，霍乱，利肠胃，消水肿，排脓肿，能补肾气，去关节积聚，健脾，益肺”。利水消肿是薏米最常见的功效之一。水液代谢失常引起肿满，大多由于水湿困脾，致膀胱气化不利所致。
祛湿止痛
中医认为，人体内湿气太重可以致“百病”，“湿邪”是万病之源。由于脾主运化水湿，所以，体内湿气太重的根源是由于脾气虚所致。《日华子本草》中就有：“治湿痹拘挛，膝双腿脚肿并风，假瘫缓弱，沼泄，健脾’’的记载。《本草纲目》也记载：“薏苡甘淡而平，能利肠胃，消水肿，治湿痹拘挛……”所以，有风湿病、关节痛或下半身肿胀的人，服用薏米粥功效极佳。具体方法可以用薏米30克，牛膝15克，与1000毫升水同煮，牛膝煮烂后．去渣滓，用薏米煮粥食用。长期坚持服用，治疗慢性风湿性关节痛功效极佳。《韩医大全》中就记载有一个薏米方：用薏米、鸡内金（药店有售）各500克，共研细末，每次服用9克，开水调和送服，每天3次。可治腰腿痛，坐卧不宁，骨节疼痛，筋急拘挛，足胫肿满，小便不利等症。