姜酶的作用是什么意思？
姜酶实际上是人体分解酶，人体分解酶存在于所有高等动物组织和体液中，主要为溶酶体酶、血浆中的补体成分（C1、C3）、血清淀粉酶、胰蛋白酶、弹性蛋白酶、尿激酶、凝血酶、纤维蛋白溶酶等，是细胞和组织的正常成分，参与组织细胞的生理和病理过程的几乎每个环节。人体分解酶在生理性或病理性损伤的组织局部，在凝血和纤维蛋白溶解亢进、激肽释放酶-激肽系统、补体系统和前列腺素及血小板活化因子的参与下被激活后形成级联反应，导致组织损害和自身免疫反应，在多种疾病发生、发展过程中发挥重要作用。
由于人体分解酶在疾病发生、发展中的作用，20世纪60年代后期出现了针对人体分解酶的抑制剂，并进行了广泛而深入的研究。最初研究的主要是丝氨酸蛋白酶抑制剂，如抑肽酶、尿激酶、氨甲环酸、氯化萘普斯卡、去氨加压素、秋水碱、己酮可可碱和氨甲苯酸等，但因广谱丝氨酸蛋白酶抑制剂不能将有生理重要性的酶和异常活化的病理酶区分开来，且长时间使用易发生严重并发症、毒副作用，限制了其在临床上的运用。60年代后期开始又研究了针对人体内多种蛋白酶（包括金属蛋白酶、凝血酶、弹性蛋白酶和血纤维蛋白酶等）的高选择性、高活性且能够透过血脑屏障的吡咯烷酮类蛋白酶抑制剂，该类产物的原形物质能由肾脏排出，代谢产物不具有抑酶活性，没有严重并发症和毒副作用，动物体内毒理实验显示其最大耐受量是抑肽酶的20倍，非常安全。