胡椒粉在炒鸡中起什么作用？
鸡是比较难入味的肉类，在炒鸡或炖鸡时加入一些胡椒粉不但能去除鸡的腥臊味，还可使炒鸡的香味层次更加分明，所以炒鸡或炖鸡时加点胡椒粉会使吃起来更鲜香。而炒其它肉类也可以适当的加点胡椒粉提味。
除此之外，胡椒粉在我们的日常生活中还有很多妙用。胡椒还有祛寒、温中散滞、行气和胃、解辣等功能，若是吃烤肉、麻辣锅后觉得肠胃不舒服，可来一壶热茶，加几颗新鲜胡椒，和糖一同慢煮后饮用，就能立即获得缓解。
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鸡是比较难入味的肉类，在炒鸡或炖鸡时加入一些胡椒粉不但能去除鸡的腥臊味，还可使炒鸡的香味层次更加分明，所以炒鸡或炖鸡时加点胡椒粉会使吃起来更鲜香。而炒其它肉类也可以适当的加点胡椒粉提味。
除此之外，胡椒粉在我们的日常生活中还有很多妙用。胡椒还有祛寒、温中散滞、行气和胃、解辣等功能，若是吃烤肉、麻辣锅后觉得肠胃不舒服，可来一壶热茶，加几颗新鲜胡椒，和糖一同慢煮后饮用，就能立即获得缓解。