1、首先，要选一根比较绿的苦瓜，越绿就越新鲜哦。把苦瓜头尾去掉，然后从中间一劈两半（如果怕苦的话也可以不要劈开）；2、接着将里面的子取出来，这个步骤有点恶心，但是为了美味嘛，呵呵…3、然后把切成段的苦瓜放在一个盆里，加入一勺盐，搅拌均匀，腌制一刻钟左右，这个过程主要是杀出苦瓜中多余的水分；4、最后，
我做过两种，一种是比较传统的做法，就是把揉好的面团擀成薄片，抹上油酥（就是面粉里面拌了油的那个样子）然后卷起来，切成段，下锅煮熟就可以了～ 另一种是之前看徐晶的微博做的，用发酵粉发面，做法跟包子差不多，只是皮要比包子薄，馅儿可以荤素搭配。
个人最爱的腊肠口味 没有之一 广联牌的！ 广州酒家出品，老字号了。 味道好极了。咸度、辣度刚好合适。蒸炒烤炸都好吃。 唯一的缺点是价格有点贵。不过物有所值。 以前在老家的时候，每次回家都会买很多。现在在外面上学，只能网上买了。还有这个 广州酒家的蝴蝶酥也好吃。
1.食材准备 新鲜青豌豆，猪瘦肉（五花肉也可以），小米椒，蒜，姜，生抽，老抽，料酒，白糖 2.做法步骤 ①青豌豆剥壳，用清水冲洗干净待用，辣椒切圈，大蒜、生姜切成块；②猪肉剁碎成肉馅，加入豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、淀粉抓匀腌制二十分钟；③锅中热油，四成热时倒入姜末、蒜蓉爆出香味，
瓜叶其实就是丝瓜的叶子，很多朋友可能不知道这点，所以会问瓜叶怎么炒好吃。 瓜叶的做法有很多，像蒜茸瓜叶、葱油瓜叶、醋熘瓜叶、干煸瓜叶等等做法都比较常见。但我今天给大家分享的是我奶奶教给我的最朴素的瓜叶做法——清炒瓜叶，做法简单，味道却非常好。【准备食材】：黄瓜叶（或者丝瓜叶子）、大蒜适量、红辣椒适量。
1、宫保鸡丁宫保鸡丁是一道流传甚广的传统川菜，色泽红亮，辣香带甜。鸡肉要挑鸡胸肉来做，宫保鸡丁是用干辣，花生米也可以换成莲蓉，味道也很赞。2、鱼香肉丝鱼香肉丝是很多人喜欢的家常菜，猪肉一般用臀尖肉，切丝腌制，配料一般有木耳、胡萝卜、青椒、大葱等。口味咸酸微辣带甜。
作为一个在牛羊肉铺老板面前欠下三个人情，在新疆吃牛羊肉不花钱的山西人，我觉得我有发言权。 先上结论，香辣牛肉面好不好吃取决于三个因素，辣的程度、肉的品质以及面的质量。1.辣的程度 我觉得吃面一定要吃带辣的，尤其是夏天，一口热腾腾的辣汤下肚，浑身舒坦。但是太辣的饮食我不主张多吃，因为会伤肠胃。
要我说啊，要吃就吃个新鲜！ 前段时间超市上新的蜜本南瓜，看着个头不大，还挺可爱，就买了两个回来。 这玩意儿生吃也可以的，皮很薄，肉质细腻，脆嫩多汁，甜味也不齁呢~ 我用凉拌的做法来处理它，加上葱花和小米辣圈，再来勺白醋和酱油提味，好吃到连汤都不剩哦~ 不过要是做熟吃的话，
大学的时候在东北，那会食堂可没有盖浇饭和煲仔饭，所以猪排饭这种套餐可以说是非常美味了！（虽然后来有了，但味道完全不能比） 一般一碗米饭配一道菜，偶尔会有俩菜或者三菜的，比如大鸡腿啊、排骨、红烧肉之类的，这个根据季节和食材而定。
1、首先，在锅中加少许油（如果炒得厉害可以多一点），烧热后加入蒜末爆香； 2、然后倒入面条，迅速均匀地翻炒几下让每根面条都沾上蒜香味； 3、接着，沿锅边烹入适量生抽+老抽，继续翻炒至面条断生； 4、最后撒上香葱末和辣椒圈，拌匀即可出锅。 小技巧总结：① 炒的时候要用大火。