我们对于水的看法，总是有着很多不一样的感情的。如果让我们喝水，我们会发现，虽然平时不怎么看中它的存在，可是在失去它的时候，却是会感觉到十分的不舒服。其实，我们想要告诉我们自己以及他人，关于水的意义，也需要对水做一些探索，这样我们才能够了解到，为什么生活不可以没有水。那么，水有哪些作用呢？
虾本身就很鲜，所以不需要放太多调料。我一般做的时候只放点油、盐、胡椒粉，爆炒几下就可以出锅了 -==========推荐做法========= 虾是海鲜中相当亲民的一种食材，不管是海边人还是内陆人，都对它青睐有加。在所有的吃法中，我最喜欢的是清蒸和爆炒。今天重点介绍爆炒的做法。
用料 虾10只（约250g） 猪里脊肉100g 芹菜3根 玉米油适量 姜3-4片 大米150g 清水800ml 葱、盐、胡椒粉适量做法 虾去壳，保留虾仁的鲜； 姜切丝，葱切成葱花； 猪里脊肉用冷水浸出血水，然后绞成肉末； 芹菜去掉叶子后洗干净剁碎； 大米淘干净后用清水浸泡半个小时左右； 起油锅，
这个真简单，本人亲身经验。 准备几个鸭爪、几片姜，适量盐、鸡精（可选），清水。 先烧开水，放姜，然后把鸭爪丢进去，煮啊煮啊，煮熟了就好啦！ 重点来了：一定要用热水下锅哦～这样皮很容易就能剥离。而且用冷水或者温水的话，骨头不容易酥。 至于味道嘛……自己掌控咯。喜欢鲜的可以少放点盐。
我最喜欢的一道蒸菜，有鱼，有葱丝、姜丝，简单快手又好吃！ 新鲜桂花鱼一条，清洗干净后，两边鱼肉部分斜着划开几刀（这样更容易入味）； 再准备葱丝和姜丝，把葱姜蒜都放在鱼上面。 调一个碗汁，一勺蚝油，两勺生抽，少量老抽，搅拌均匀后淋在鱼上，腌制10分钟让鱼肉入味。
夏天是吃烤串儿的季节，用刚刚腌好的五花肉，穿成串儿，架在烧得通红的炭火上，撒一把孜然、辣椒面儿，那滋味足能让你回味半生。 不过说到最过瘾的吃法还得数用砂锅炖一锅，往砂锅里一放，锅盖上再压上几个土豆块儿，这香气能直接钻到鼻子里面去。
我爷爷小时候教我学做饭的时候，就教会我做这个扒肘子。 首先把猪肘子过水（去毛和腥味）用凉水泡出血水。 然后加入葱姜、八角、桂皮、香叶煮到七八成熟，用筷子能插入肉中即可。 把猪肘子捞出来抹上酱，腌渍半天。 锅中放油，放入葱、姜、蒜爆香后，放入干辣椒、花椒、大料、桂皮、香叶炸出香味。
【蔬菜肉丸汤】 准备食材： 蔬菜（我用的是豌豆苗）、丸子或者手工的肉饼（肥瘦相间的肉馅更好），姜蒜、小米椒少许、八角一个、花椒几粒、盐适量、生抽、鸡精、香油。
土豆是我们常吃的蔬菜之一，那么你知道如何做蒸菜土豆条么？下面就让我来教你正确的蒸菜土豆条的做法，想要学做菜的朋友一起学两招吧。材料：土豆2个调料：食盐5克、小葱1根做法：1、准备两个带皮土豆，去皮后洗干净，先切成片，再切成条。放在盆中，撒入5克食盐，拌匀了，腌30分钟。
我小时候住在农村，每年春天必做的一道春菜就是蒸荠菜。 那时没有超市，买菜很不方便，除了应季时新鲜蔬菜，其他都要去菜市场买。而应季时的荠菜，那味道真是鲜嫩得不得了，用来做蒸荠菜再合适不过了。