食材清单 茶树菇 60g / 老姜 4-5片 / 黄酒 1勺/食盐 适量 烹饪步骤 1.准备食材。（图）2.把茶树菇的老根、硬蒂去掉，清洗干净。（图）3.把洗净的茶树菇切成段状，放入干净的碗中，加一勺食盐，拌均匀后腌制一会儿。（图）4.趁这个时间把老姜去皮洗干净。
1、炒着吃，备好蒜末和葱花，热锅烧油，放入茼蒿快速翻炒，放盐、味精调味，熟后放入蒜末和葱花，翻匀即可出锅。 2、凉拌吃，将茼蒿洗净切断，用开水焯一下，过凉控水备用。蒜泥、醋、酱油、芥末、芝麻香油调好拌在茼蒿里就可以了。 我最喜欢的吃法！！！把茼蒿洗干净，直接放在锅里用水煮，放一点盐，等水开以后就熟了。
用淡盐水浸泡，时间不要太短，至少半个小时以上吧，这样能让盐分进去，又能让里面的血水跑出来，吃起来会更干净、美味。 用盐水浸泡后，捞起来挤干水分，再用适量盐和胡椒粉腌制15分钟左右。
清炖最好吃， 买新鲜的鹿肉，洗洗干净。（不要买冷冻的！） 用砂锅来炖，水一次加足。 开大火煮开锅，撇去浮沫，再改小火慢慢炖。 记得经常翻动，避免粘锅底。 我用的砂锅是这种，很可爱吧。 一般2-3个小时就炖好了。 喝起来有股淡淡的腥味，不过蘸点醋吃吃，味道还不错呢。
这个南瓜是我之前做的蒸蛋糕剩下的，本来应该做南瓜饼的，但是家里没有面粉了，就做成了南瓜条。 我很喜欢吃南瓜条，小时候我妈总是用油炸，又脆又甜，我总能吃到撑。现在年纪大了，就自己改变一下做法，少油健康一点。 把南瓜去皮切成块，上锅蒸熟（大概二十分钟），我用的是微波炉，上面盖了一层保鲜膜，中间扎了几个孔。
在生活中，我们经常吃羊肉，知道吃羊肉的好处有很多，对身体有很大的滋补作用，可以温中暖下，补气滋阴，补肾壮阳，还可以增加体内消耗，补气补血，并且对脾胃虚寒，生产贫血，缺钙，贫血，气血不足，营养不良等症状都有很好的治疗作用，还有美容养颜的作用。
食材准备： 猪蹄500g、梅干菜200g、生抽30ml、老抽10ml、白砂糖5g，八角3枚、桂皮1块、干辣椒3个、大蒜8瓣、葱结1个、姜4片； 制作步骤：第一步： 猪蹄清洗干净，冷水入锅焯水，大火煮开转中小火煮5分钟，撇净浮沫，捞出冲洗干净备用。