用料： 圆茄子1个、尖椒2个、面粉30克、大米粉30克、鸡蛋1个、盐4-5克、味精(可选)少许、椒盐(可以选择这个来做蘸料哦~)适量 步骤一：准备一个大碗，把茄子切成段，放盐腌制15分钟左右（这样可以去除茄子多余的水分，便于后续的油炸）；步骤二：准备一个碟子，打散鸡蛋，放入葱花（可以增香去腥哦~），
1.茶树菇烧豆腐 原料： 豆腐250g、干茶树菇30g（提前用清水浸泡） 调料： 盐3g，酱油5ml，白糖3g，胡椒粉1g，红油15ml，葱花适量 做法： ▼将豆腐切成小块； ▼锅中放入适量清水，大火烧开，加入少许食盐，下入豆腐块，炖至入味后，捞出晾凉备用；▼将泡好的茶树菇清洗干净，沥干水分，
吃过的烧饼不算多，但每一个都各有特色。 个人最爱的是韩盛烧饼 表皮酥脆，饼皮上还撒着芝麻，吃起来香香的~里面是空心酥皮的，很有层次感，一口咬下去，满嘴酥软香甜！ 韩盛的酱也很好吃，甜咸适中，不齁不腻，配合酥脆的饼皮，美味至极！还有个特点是不干巴！
红烧排骨肉想要变嫩，我们在煮排骨的时候就要做准备了。首先我们准备一锅热水，烧开之后，放刚刚洗净沥干水的排骨下锅，煮开。之后再倒一勺子的料酒去腥气。料酒下去煮开之后，排骨捞出来用热水漂洗干净备用。这里为什么不用冷水煮排骨呢?因为啊，热胀冷缩的原理你们是懂的。
这个我可是有话语权的！ 在国外留学那会，为了节约经费（毕竟要攒钱买房子啊），大部分时间都自己做饭。 那个时候喜欢做亚洲菜，因为原料易得而且做法比较复杂。不过也会做一些西方的美食，比如汉堡。
薏米的营养价值很高，被称为“世界粮仓里的黄金”。 它富含营养物质，其中含有人体所需的8种氨基酸，总氨基酸量高达12%以上； 含有较多的蛋白质和脂肪，其中所含的脂肪酸主要是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸； 还含有丰富的微量元素，如钙、磷、铁的含量都高于大米。 所以常吃薏米可以补充人体所需的营养成分。