用石斛花、石斛根煮一碗清香四溢的降火汤，是南方人夏季最爱的消暑汤品之一。 还可以将新鲜的石斛切成细粒，与瘦肉或者鸡蛋一起做羹食用；或者将干石斛放在水杯中，冲泡饮用，都能让人获得独特的味觉体验。 用新鲜石斛做成的鲜切花束，用来点缀餐桌，也是别有风味。
说起虾片就想到小时候，那是我最爱吃的零食之一，当时五毛钱一大包，里面的虾片一片一片的，金黄酥脆，一口咬下去就化在嘴里，咸脆的口感夹杂着丝丝香气在唇齿中徘徊，让人欲罢不能啊，有时候吃一包根本不过瘾，再买一包！ 你一定想不到，就是这么一小包小小的虾片，它的制作过程却很是繁琐复杂。
我买的这个酱是送的小辣椒，看着红彤彤的很漂亮，可是吃起来不太辣啊，不过这种酱本来也不是吃辣的吧！感觉就是很香很醇的感觉。晚上吃了半包方便面，就着这个酱拌面吃，真滴很不错呀！
我家炖鸡吃的时候，一般先焯一下水，把血水煮出来，这样鸡肉吃起来会没有那么腻，也不会有一坨一坨的东西。 焯好水后，直接下锅炖就可以了，我喜欢吃干一点儿的，所以喜欢多放点生抽、老抽还有豆瓣酱，如果喜欢喝汤汁多的，就少放或者是不放老抽和豆瓣酱啦！
在说这个蔬菜之前，我觉得有必要先简单介绍一下牛腩肉的特点。 大家平时买回来的牛排或者猪排之类的肉类一般都会配有腌料或者是酱汁，但是牛腩没有，为什么呢？ 因为牛腩肉本身含有比较多的油脂（特别是炖的烂乎乎的牛腩），如果再有酱料之类的就太油腻了所以不适合。
我猜题主说的是卤面吧！ 老家每逢夏季，晚上吃过晚饭，大人孩子都会出来纳凉，顺带聊会儿天，直到深夜才散去… 有天夜里十一二点的样子，街上已经没几个行人了，我正要回屋睡觉，我妈叫我，说给我留了夜食——一个碗里放着两根擀的面条，上面覆盖着青椒和西红柿（其实是用来做汤的），旁边是一碟腌辣椒和一碟咸菜，