我觉的好的烧鹅应该皮脆，肉质细腻有滋味，且入味儿。 以前吃过的比较不错的烧鹅，一个是全聚德的，确实不错，另外一个就是前门大街上的“李记”，现在好像改成“李记香酥鸡肉店”了这个店的烧鹅价格公道（五只60块钱），而且皮很脆、肉也不柴，最棒的是嘴里没有那种血腥味。 后来吃了不少烧鹅，觉得最好吃的还是李记的。
分享一个我特别喜欢吃的做法，咸香微辣，超级下饭！ 准备食材和调料：1、主材：小香芋一个（大约500g）、五花肉250g、青椒两个、小米椒四个、大蒜三瓣、小葱两根；2、辅料：生抽两勺半、老抽一勺、蚝油一勺、白糖一小勺、豆瓣酱一大勺、白酒一勺；3、其他：鸡蛋一个、生粉适量、面粉适量。
先占个位置，晚上回家做一下然后上图 昨天刚做好的，准备明天带去学校吃嘿嘿嘿(✪▽✪) 我是从微博上看的方法，所以不知道具体是哪个博主的（好惭愧。。。） 但是这个真的巨简单啊！
炒面的做法有很多，南方人喜欢脆口的，所以会用开水泡过之后再炒；而北方人则是用清水煮过后再炒 个人还是最喜欢干炒的！
1. 鲜枣，刚摘下来的新鲜大枣是最有营养的，但一般很难保存，而且太硬了，吃起来也不方便。所以目前市场上还没有售卖的，只有一些超市里有卖干枣和蜜枣。而超市里卖的干枣都是晒干的，营养会流失一部分；蜜枣则是用鲜枣加工而成的，虽然口感好，但甜味太重，热量太高，不宜多吃。