1、娃娃菜去根部，手撕成片状。（我比较懒，就直接整棵冲洗后下锅煮的）2、小米椒切圈，蒜剥皮切片。3、锅内放水加少许盐，煮熟后下娃娃菜（不要盖盖子哦） 大概2分钟的样子，关火让娃娃菜在水里浸泡着。这个时候可以准备调料汁了。4、碗中放辣椒面、花椒粉、酱油、醋、香油、味精拌匀调成料汁备用。
最近这几天，气温已经上升到了30℃以上。这样的天气对于蔬菜的生长是非常有利的，所以最近的菜市场上各种新鲜的蔬菜都出现了。在众多的蔬菜当中，我最喜欢吃的莫过于黄瓜和辣椒了，尤其是腌制过的辣椒，吃起来那可是酸辣可口，非常下饭。可能很多人都会有这样的疑问，就是怎么腌制的黄瓜和辣椒更好吃呢？
香葱味道浓郁，但是本身很稀软，用来做饺子馅儿很容易出汤。所以做葱香饺子的时候，我们要注意两点：一是葱要剁得足够碎；二是调饺子馅儿要少加水，尤其不能像平常一样在调肉馅儿的时候直接把生粉（或者浆糊）和进去。 这样调出来的馅料才会干爽合适。 至于怎么算“够碎”呢？
家常黄雀是一道非常美味的菜肴，深受人们的喜爱。要做好这道菜，需要注意以下几个方面：选好黄雀：黄雀是这道菜的主要原料，因此选好黄雀非常重要。黄雀应该选择体型完整、羽毛光滑、肉质鲜嫩的，这样烹制出来的菜肴更美味。处理好黄雀：将选好的黄雀去毛、去内脏，洗净备用。
作为一个土生土长的营山人，给你推荐两家我吃过的好吃的板鸭店吧！ 1.小关庙菜市场那家周鸭子 这家是个小店，就位于小关庙菜市场旁边，招牌不大，但是生意很好，每天下午5点半左右就开始卖完关门了，去的晚了就买不到了。
作为一个在徐州上大学的西安人，可以说很爱喝这种汤了 做法简单而且特别鲜！ 主要食材就是萝卜和五花肉 将一块块五花肉用开水焯烫一下，可以去腥也可以去油腻（很多人不喜欢吃有肥肉的菜肴就是因为觉得太腻了） 我比较喜欢把猪肉的肥瘦肉都留着一起炖 因为我觉得这样炖出来的汤才更香～然后把萝卜切成丝或者块儿，