土豆炖牛肉是一道家常菜，但是如何炖才是最最营养最美味呢？我来教你啦！把牛肉切成大小适中的方块，土豆切成和牛肉差不多大的方块。土豆切完之后泡在水中，防止氧化变黑。锅中放凉水，把切好的牛肉放入锅中，大火煮。煮至水快开的时候把牛肉捞出洗净。（这样可以把牛肉中的血水煮出使煮出来的土豆牛肉更加鲜美！
我说的这个方法，绝对比肯德基更快更入味！ 先来看看我用这个方法做出来的成品图吧~ 是不是非常有食欲呢？
食材：猪头肉、辣椒、花椒、葱、姜 调料：盐、味精、老抽、生抽、白砂糖 做法步骤如下： 1.准备一块猪头肉（我买的已经煮熟切成薄片备用），青红辣椒切圈，葱姜蒜切片。2.锅中加入适量的油，油热后放入一勺白糖熬糖色，等到出现大量泡沫之后把切好的猪头肉倒入锅中翻炒，让猪头肉表面变成漂亮的金棕色。
用料 新鲜野芹菜一把（约500g） 小米椒2-3个 蒜末适量 姜末适量 开瓶器一个 花椒适量 八角适量 植物油、食用食盐适量 做法 1、准备食材，将野芹菜去叶留茎部，清洗干净备用；小米椒切圈和蒜姜放在同一个容器中；2、锅中加入适量水，放入八角和花椒，大火煮开后继续焖泡20分钟，