1、油焖大虾 材料：基围虾500克，香葱段少许，姜丝适量，料酒3汤匙（45ml），大蒜末2茶匙（10克），白糖1汤匙（15克），盐1小匙（5克） 做法： 基围虾剪去尖刺，用自来水冲洗沥干待用；锅中放入适量的油烧至7成热，放入葱、姜爆香后，倒入基围虾翻炒；炒至基围虾变色，
大雁是鸭科动物，和我们平时吃的鸭子是近亲。但和鸭子相比，大雁的蛋白质含量更高一些，脂肪含量则低很多，而且氨基酸的含量也更高，属于高蛋白、高营养价值的肉类食材。因为肉质细腻紧实，所以更适合炖汤喝。 那么，大雁炖多长时间呢？
我用的速冻鸡蛋，准备做蛋糕、蛋挞之类的。所以需要把鸡蛋解冻。 把鸡蛋洗干净，冷水下锅煮熟，大约10分钟左右（一定要煮透），取出放凉开水里冷却。 用饭盒一个或者保鲜袋都可以，密封性很重要！！！！ 我用的是密封盒，铺上保鲜膜，这样方便操作而且干净。 把辣椒切成辣椒碎，姜切末，蒜切蒜末。
我小时候，每年都能吃到娘做的黄豆酱。 东北盛产大豆。记得小时候，家里养了一条大黄狗。每天放学回家，它就跟着我后面，等我扔给它一个骨头，然后兴高采烈的跑开去啃骨头。 我家的院子很大，种满了各种花草和蔬菜。春夏秋三季，院里的花香是各种各样的：月季、丁香、木香、金银花……冬季，院里种着几棵柿子树。
在四川，有一种非常美味的汤，是用鸡肉丸子来做的，叫做鸡汤抄手。这个鸡汤抄手的汤汁，可是用鸡的胸部和骨头一起熬出来的白白的浓汤哦~ 把刚刚做好的鲜香的鸡肉丸子盛出来，放在碗里，上面再撒上一层葱花，一碗美味又营养的鸡汤抄手就这样完成了！一碗热腾腾的鸡汤抄手下肚，身体立刻就会暖和起来。
这个茄子真的是百吃不厌，香辣爽口，开胃又下饭 准备食材：圆茄子1个、大蒜4瓣、生姜2片、葱花少许；生抽2勺、香醋1勺、白糖小半勺、盐适量、食用油适量、干红辣椒5个（可不加）、花椒一小撮 1.首先把茄子洗干净，然后切成厚片 我是用蒸锅蒸的，上汽以后开始计时，
第一次听说“牛奶饭”，这名字乍听上去怪怪的，其实是指用牛奶代替清水来煮饭的工艺。我尝试了一下，还真挺好吃的（嘻嘻～） 先来晒一下成品的样子~ 用料很简单！大米、牛奶和冰糖就可以了。 我用的是鲜奶，所以无需加热。如果是超市里卖的包装成盒的纯牛奶，建议先放在锅里蒸热，这样不会结块。
清炖黑鱼，我推荐用野生黑鱼来做，味道更鲜美~ 清炖黑鱼怎么做？ 食材准备：黑鱼、豆泡、香菇、火腿肠、葱姜蒜、香菜 做法步骤：第一步：把黑鱼清理干净后，用刀斜着片成鱼片儿，加入料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清抓匀腌制10分钟。