当然可以 做牛肉饼的时候，把牛外脊用黑胡椒，生抽，盐腌一下下，然后加葱姜水打细腻一点，再加一个鸡蛋清，抓一把面粉进去搅拌匀了，做成小圆球，压成饼下锅煎熟即可。 用牛排做肉馅儿，除了味道鲜一些，还会比较有嚼劲。如果担心牛排夹生不熟的话，可以事先用黄油炒一炒再加工。
夏天是吃鸡爪和西瓜的最佳季节！说到夏天，又让我想到去年暑假在海底捞实习那会儿，我们那个宿舍简直全是吃货啊～尤其是小辣椒（我下铺），每次吃完必长痘痘。。。 话说小辣椒的厨艺是真的好啊，她做的麻辣小龙虾和啤酒鸭超级棒！不过最拿手的还是这道凉拌鸡爪，一次能做一大碗，让我们这些吃货吃个过瘾！
作为一个在成都有多家分店的成都人，我倒是觉得玉堂的酱菜一般般… 要说味道最棒的还是老妈亲手做的！ 外面卖的酱菜要么太咸（泡椒凤爪）、要么太辣（麻辣黄瓜）、要么不入味（萝卜干）…小时候住在院坝里，夏天晚上各家各户把桌子摆在外面吃宵夜，我爷爷是厨子，做一顿好吃的非常拿手，泡椒凤爪、麻辣藕丁、泡豇豆、
“把脑花和辣椒、花椒炒在一起！”听到这个要求，我不禁皱了皱眉头，心想：这小子难伺候啊！ 作为地地道道的四川人，我是非常爱吃的，也做过不少攻略，所以要说哪里能吃到正宗的川菜，我倒是可以给你推荐几个地方。但你要我说出哪一家才是NO.1，我确实说不出来。
目鱼（海蜇皮）200g、黄瓜1根、香菜3棵 辅料：大蒜3瓣、生抽3汤匙、老抽1茶匙、白糖1茶匙、米醋3汤匙、清水5汤匙、干辣椒9个，花椒1小撮做法步骤：1.将目鱼放到清水里浸泡，至表面无血水渗出，这样处理的目的在于去除目鱼的腥味； 2.将蒜去皮切成蒜末，干红辣椒去蒂切成辣椒圈，香菜洗净切成段，
我是吃了20多年的乌枣，从小时候的2块钱一斤到现在的5块钱一斤。 先放水里泡半个小时，然后连水带枣一起倒在电饭锅里，煮熟了就可以喝了。 味道超级好的，你试试！或者放在碗里用开水泡，等到开水变成红色就可以喝了。 不过最好把籽核去掉再吃，不然会卡喉咙。
三七有散瘀、止血、消肿、定痛的功效，常用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛等病症，三七味甘、微苦，性温，无毒，归肝、胃经。 三七既能止血又能活血化瘀。 据研究，三七的有效成分主要有三七皂苷、黄酮甙、氨基酸和矿质元素、抗疲劳的成分之一 - 多糖等。
我做的血肠，是东北特色的，特别好吃！做法也简单。 做血肠需要准备以下这些原料：猪血、盐、醋、酱油、花椒、大料、辣椒油（或者辣椒面）、葱、姜。