蒸土豆和煮土豆的方法不同，但它们在同一天都属于烹饪土豆的方式。它们各有特点：1. 蒸土豆：蒸土豆保持了更多的土豆口感的的软糯，同时更卫生，蒸锅中水汽不会掉进土豆里，而且蒸箱烹饪法易于翻炒，蒸好后就可以直接食用，或者再翻炒一下，例如可以做炒金针菇炒土豆。
作为四川人，我可能是比较有发言权的。 首先你要区分，什么是真正的“酸菜鱼”。 在川菜里，有一类菜叫做“水煮系列”，这个“水煮”不是现在的火锅，也不是用开水煮东西吃。所谓的水煮系列是“清水汤锅”，里面不加任何配料，就光用清水把食材煮了吃。因为汤色清，所以叫“水煮”。
在台湾喝过一次，觉得一般般，和大陆的炖鸡肉味道不同但也不差多少，所以当时还不太能理解这个“烧”字的意思。 后来第二次去台湾，在花莲夜市吃到一家名叫“后巷花仔”的小吃店，他们家的“烧酒鸡"很好吃！（图上是他家的招牌） 于是我问老板为什么这里的叫“烧酒鸡”，而大陆的酒桌上喝的“烧酒”不是这种味道啊。
藕是淀粉含量很高的食材，含有很高的营养价值和保健作用； 其次，由于含丰富的膳食纤维，还是低热量食物，非常适合需要控制体重的人群。 再则是制作简单。 因此深受人们尤其是女性朋友喜爱。 莲藕的做法比较多，可荤可素，可凉可热，今天和大家分享一道用莲藕做的荤素馅水饺。
要说最好的那肯定是猪肉大葱，不过这玩意儿吃多了会腻啊！而且做不好也容易柴。 那啥虾仁三鲜的也算不错，主要是得选好虾，新鲜的大个的青虾仁拌在肉馅里好吃到飞起~其他像是素三鲜、韭菜鸡蛋之类的也还行吧，主要是不爱吃肉的人可能更偏爱这些馅料。 我个人最喜欢的还是萝卜丝炖羊肉的馅料，哈哈，怪味儿！
我！我！我！我太有发言权了，因为我很爱吃鸡腿，而且做的鸡腿好吃的飞起~~ 先给你们看看我做的好吃的鸡块（鸡块是我自己调制的酱料烧的，咸香口味，超级下饭） 我在做这道菜的时候没有放任何调味料，只放了盐，因为我想尝尝原味鸡腿的味道，
其实这个回答跟题主的提问有些偏差，不过还是分享一个海鲜超级下饭的做法——虾酱炒蛋。 之前看《风味人间》的时候被它深深吸引到，于是自己在家也试了一下，真的超棒！用料简单，成本也不高，重要的是做法特别快手而且非常下饭，连吃两碗米饭不是问题！