猪肝银耳汤怎么做好吃？
首先，要介绍下这道汤的食材； 主要食材有：猪肝、银耳和枸杞。（我是把买回来的新鲜银耳直接放在碗里面浸泡，大概一个多小时吧。） 调料部分有：盐、生抽、老抽、白砂糖、料酒、香油和生姜。
1. 先把泡好的银耳洗净撕成小朵，放入锅中，加清水煮开，然后，再转小火慢慢的炖1个小时左右； 2. 把洗好的猪肝用清水煮熟，大概半熟的样子就可以捞出来切片了。然后把切好的猪肝片放入刚煮开的银耳锅里，加入所有的调料，调成小火慢慢熬煮半小时左右。
3. 等汤色变浓，可以根据自己的喜好加点葱花或者香菜，一碗浓香四溢的猪肝银耳汤就做好了！ 除了直接喝，也可以打个鸡蛋进去搅匀了再煮几分钟更美味哦~ 简单易学又美味的猪肝银耳汤就做好啦！喜欢的话记得点赞关注哦～
猪肝银耳汤的做法：
原料：猪肝、银耳、枸杞、红枣、葱姜片
做法：
1、银耳用冷水泡发约2小时（最好用凉开水），发开后，除去根部，洗净撕成小朵，红枣冲净，去核备用。
2、锅内放入清水煮沸，下入发好的银耳煮沸，撇净浮沫，再将洗净的红枣放入煮沸，加入少许盐改小火炖煮1小时以上至银耳熟烂。
3、再下入洗净切片的猪肝，煮至猪肝变色熟透，加入葱姜片和枸杞即可。
小贴士：
猪肝要顺切面斜切十字花刀，切薄片更容易煮熟，也更容易入味。用沸水焯过猪肝，能去除部分血污腥味。
猪肝切片后也可以在水中多泡一会，多换几次水，也能更好的去腥。另外加入料酒也是去腥增香的好办法。
