其实肠粉本身的味道就很好，但很多店都配了非常重的酱料，所以很多人接受不了这个味道。 如果你吃到这种很重的酱料，那是你吃错了！ 正确吃法是，先吃粉，再蘸酱～1、酱汁 首先说一下酱汁，好的酱汁是肠粉好吃的灵魂，很多店里为了增加销量都会配很多的酱料，但这么做的目的也是为了掩藏肠粉的异味。
1、山药排骨汤是不能放醋的，放醋之后会改变汤类的色泽和味道，而且还会损失部分的营养。2、醋可以用来烹饪各种美味的菜肴，而且还有利于软化血管，同时也能起到杀菌消毒去腥味的作用。
2 准备材料，我用的是四鲜饺馅儿（有猪肉、香菇、海米和笋），可以用普通饺子馅儿。把肉馅儿放进去，加入料酒、酱油、盐、味精、香油、胡椒粉，一个方向搅打至粘稠上劲。 3 将面团揉匀，分成小剂子，擀成皮。4 包入馅料，捏成饺子。
在南宁生活了近7年，卷粉作为广西南宁特产的美食，当然吃过不少。比较受欢迎的有酸豆角肉末拌卷粉、辣椒炒卷粉、葱花卷粉、凉拌三丝卷粉等，今天要跟大家分享的是用卷粉做的粉肠煲，在冬天来上一个热乎乎的粉肠煲，简直不要太幸福！
作为一个养殖员，我负责任的告诉你，野鸡蛋和家鸡蛋的区别太大了！ 首先从蛋壳上看，一般家鸡下的蛋，壳表面会比较光滑，而且棱角没那么分明；而野鸡下的蛋，壳表面会相对粗糙一些，而且棱角也会比较尖锐。
作为一个在湖南人，对于脑子这个美食还是挺有发言权的，先给大家看看我们那儿的脑花做法1.将新鲜的猪脑洗刷干净（最好让卖家帮忙处理） 注意！最好把血沫冲洗干净。因为后续工序中会打入一些空气进去，如果血沫没冲洗干净的话，蒸出来的脑花会有很重的血腥味。 图上只是简单冲洗而已，不过已经很好洗了。
土豆丝是我们经常吃的一道菜，别看这简单的一道菜，要想把土豆丝做得漂亮，好吃也不容易呢。要想做得漂亮，可以先将土豆切丝，然后用水洗去淀粉。但这是普通的方法，至于怎样将土豆丝洗得更为干净，让口味更佳呢？今天就为大家出出主意。
我小时候，我们那里的土豆是有名的。因为种的人多，收的也多，然后就会低价卖出去。当然，我说的不是那种出口国外的，而是国内卖的。价格低到夸张，比如二斤装的大罐装的酸奶，才卖一块五；三斤装的巧克力豆只卖八块钱.....（我小的时候家里很穷）总之，各种东西都很便宜。当时还没有超市，所以买东西要到市场去买。