这个我可有得说了，之前住宿舍的那会，有个妹子极度讨厌鱼腥味，然后我们宿舍有个同学特别喜欢买各种奇奇怪怪的鱼肉吃，然后我们就不得不每天帮着她清理鱼、煮鱼…… 我们摸索出来的最好吃的做法就是——剁辣椒炒鱼块！
我奶奶做的一道小菜，夏天配粥一绝 食材准备：青萝卜一个、香菜两棵（喜欢葱的可以放葱花）、大蒜五瓣、干辣椒五个、老陈醋适量（这里一定要用陈醋！不要用香醋！
临沂，沂南县青驼镇 。先上图。这家是开了很多年的店了，原地方已经拆迁重建，但是新店地址还依旧保留原址。店名也换成了“老青驼铁锅炖”。（ps. 因为之前问的人比较多，所以特意去吃了，确实不错）这家店是朋友带着一起去吃的，刚到门口就看到一大锅炖好的鸡，当时很震惊，毕竟在南方没有见过这么大的锅。
白斩鸡是广东人饭桌上的常客，可以说是“无鸡不成宴”。白斩鸡的做法虽然看似简单，但要做得皮爽肉滑、香味扑鼻可不容易。除了选好食材以外，烹调技巧也非常重要。 白斩鸡一般选用鲜嫩的土鸡（家养鸡）制作，表皮黄而脆嫩，肉纹清晰，肉质细嫩爽滑而且有嚼劲。为了保持白斩鸡清爽的原味，煮鸡的水不要太多。
炖排骨汤的时候加不加醋，得看你想怎样做，以及吃什么样的排骨汤。若是想要排骨的营养元素尽可能多的释放到汤里面来，而且是为了补钙的，那么加醋很有必要。醋能够软化骨头，把其中的钙还有骨胶原充分的释放出来。
第一次在纸上吃烤香蕉，还是在北京的798艺术区里面一家很小的咖啡馆里，当时是和朋友一起过来，进这个咖啡馆的时候已经快12点了，本来想找地方吃饭，没想到这家这么小，而且人超级多，我们在门口犹豫了一会儿，老板告诉我们现烤香蕉的时间最长需要40分钟，最快也要30分钟，
2010年去湘西旅游，住在大山里的寨子里，早晨在吊脚楼里醒来，推开窗看到一片雾海，问老板这是什么情况，他说这叫做“云海”；中午在一条小溪边随便找家饭馆吃饭，主人给我们上了一道菜叫作“血粑鸭”；晚上回到城里宾馆，在电视上看到中央台介绍凤凰的节目中出现了这道菜……那次旅行中让我印象最深的除了那片云海之外，
我也不知道为什么广东人那么喜欢烧萝卜，但是确实有很多这样的菜式，比如 萝卜牛杂汤（这个算是汤）、酸萝卜老鸭汤（这算是个火锅？