海鲜酱油！ 1、把买回来的海鲜洗干净，最好是用淡盐水浸泡20分钟左右； 2、把锅烧热，然后倒入适量的食用油，等油温上来之后，下入切好的葱花和姜末爆香； 3、把海鲜一个个整齐地摆入锅中，稍微煎一下，再倒入适量海鲜酱油（不用放盐了，因为酱油里有盐），盖上盖子焖几分钟就可以了。
- 准备食材 - 三黄鸡半只、大蒜适量（独蒜较好）、小米椒4个、尖椒1个、香葱少许，姜少许。 调料：盐、生抽、料酒、淀粉、白糖各适量。- 步骤 - 1.三黄鸡剁成小块 用盐、生抽、料酒腌制20分钟； 蒜苗洗净斜切成段，生姜切丝，大蒜切末，辣椒切段。2.热锅冷油，放入切好的红辣椒和蒜末爆香。
我来说几种比较常见的，也是我做过的吃法~ 【蒸着吃】 最简单的做法，上锅蒸熟就好啦！ 可以直接吃，也可以蘸着白糖或者蜂蜜吃（我喜欢放点牛奶），香香甜甜的。【烤着吃】 这个需要烤箱，把洗干净的红薯放在锡纸上，烤箱预热5分钟，180度烤20分钟左右就ok啦！
肥而不腻，入口即化，这是人们对红烧肉最普遍的评价。想要做到肥而不腻，就需要在炖煮的过程中把脂肪煮散。很多人做红烧肉的时候都容易失败，不是味道酸酸甜甜就是又干又柴很难下咽。 其实制作红烧肉是有很多小技巧的。今天教大家做一道简单好吃的红烧肉，口感咸香软糯，特别入味！
馅料的准备：猪肉洗干净后剁成碎末（也可用绞馅机绞好），把剁好的肉馅用少许水化开的生粉抓匀腌制；猪肉馅也可以换成绞碎的五花肉。把切好的小葱，剁碎的香菇和洋葱粒放在一起。（洋葱的香味在馅料中很提味，有洋葱最好用，没有就不用放。）切好的姜剁碎加入肉馅中，再依次加入生抽，老抽，鸡粉。顺时针搅拌上劲起胶。
原料：猪肋排骨400克，青苹果400至500克，老姜5片，葱结1个，盐4茶匙，胡椒粉1茶匙，料酒2汤匙。做法：1、将肋排骨斩成小段，洗净沥干，入沸水锅中加姜片，焯煮5分钟后，捞出沥水。2、苹果洗净，去皮、核，切成大块。
2.把黄瓜和尖椒洗净，切丝 3.将生抽、盐、糖和凉开水倒入碗中调成汁备用 4.将切好的黄瓜和尖椒与调好的汁拌匀，盖上盖子或者保鲜膜，入冰箱冷藏几个小时，至入味儿 5.吃的时候撒葱花增香，喜欢吃醋的还可以来点儿白醋！