牛脑炖天麻是一种食疗方，主要具有平肝熄风、祛风湿、止痹痛、止痉、益气养血、健脑增智的功效。天麻在炖制的过程中，会释放出一定的营养成分，能滋养神经，缓解神经衰弱所导致的精神不振、失眠等。牛脑中还含有卵磷脂、脑苷脂、神经磷脂等物质，这些物质能强化人的记忆力，改善人的注意力。
首先，茄子的营养和药用价值都很高。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等微量元素；而且它的维生素P含量很高，有维持毛细血管的弹性，防止出现出血的情况；还能够降低胆固醇，保护心血管，防治高血压。 其次，茄子的吃法也很多样。可以蒸着吃、煮着吃、凉拌吃等等。
1、虾清洗干净，去掉头部的沙包和后背的虾肠（用牙签挑出）；2、备好葱姜蒜，花椒粒适量。（不喜欢吃的可以不放，但是我觉得放一点香气会更好）3、热锅冷油放入香料小火炸至香酥捞出不用！4、倒入虾爆炒并加入少许料酒，生抽老抽冰糖提色，胡椒粉，白糖各适量。
我们生活中有很多人都喜欢小酌一口葡萄酒，虽然说它属于酒精类饮品，但它的营养成分却是极其的丰富，这就是我们常说的葡萄酒，那么喝葡萄酒的功效有哪些呢？我们不妨一起来了解一下。
“烧”这个字用得妙！ 用油炸熟再烧，那是红烧；油里煎过再加开水大火煮，那叫水煮。 这两种作法都没能体现出“烧”的精髓——“烧烤”才是烧的最完美的打开方式。 那怎么做呢？
对于您的问题，首先从营养成分上来说明一下海茸的营养价值所在。 海苔中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维 、脂肪、烟酸、胡萝卜素以及微量元素钙、铁、锌、镁等，另外，每100克的海苔含钠量高达3297毫克（相当于食盐的65倍）。 那这些营养价值对于人体来说有哪些益处呢？