作为一位资深吃货，我来说一下。 首先我们要先了解一下牛身上各个部位的肉。 牛排分为沙朗、西冷、菲力三种 牛排的做法也多种多样，煎烤炖煮炒样样拿手。今天我就来教大家做一道超简单的牛排料理——黑椒汁煎牛排。
这个我特别有发言权，因为我小时候特别爱吃！ 我是福建福州人，我们那有好多路边小摊，卖油炸食品的，什么炸薯条、炸鱿鱼圈、炸香蕉等等，还有卖麻辣烫的。其中最喜欢的是炸酱油水，五毛钱一串，一串差不多十块左右的样子，又香又甜，沾着老板自己调的酸甜酱吃，那个滋味我现在回想起来，真是妙不可言。
阳澄湖大闸蟹，又名阳澄湖大螃蟹、阳澄湖清水大闸蟹。因产于江苏苏州阳澄湖而得名 。 此蟹产于阳澄湖，故为阳澄湖所特有[1]。其螯足有力，善于爬行，且具有抗缺氧的生理活性，在流水之中也能游动和呼吸。
我们老家有一种吃法，就是糊辣椒面+豆腐乳+青花椒+小葱 弄一个挺大的碗，先放小半碗的辣子面，用滚烫的开水浇在辣子上，使劲搅和，直到所有辣椒都烫熟了，再放切好的豆腐乳、小葱、青花椒。我奶奶做的这个吃法有非常神奇的疗效，她用来治小孩的拉肚子。
最近入坑做点心，做了一些不错的点心来和大家分享！ 先来说一下这次用的工具吧~ 我是在淘宝买的一些工具，很便宜，质量也不错 做点心的过程中确实也出现过问题，不过都在我的接受范围内，所以也值得分享给大家！
作为一个土生土长的西陵人，我简直最爱吃这个了！！！ 把猪肉切成块状，用搅拌机打成肉糜；西陵的肉馅是不用剁的（其实也不能这么说，反正就是刀切很碎的意思） 然后再加入葱花、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉搅拌均匀。 （还可以加一点豆瓣酱进去，提味儿~） 然后就是最关键的一步——调陷儿。
我小时候住在天津南郊，离海河挺近的，那时候经常到河里摸虾抓蟹，有的时候也会去河边的芦苇荡里玩，不过那里有个荒坟场，所以很少去那里玩（毕竟都是未成年孩子，怕黑是必备属性） 每次回去都能买到刚出锅的热腾腾的大饼，一块钱4个的那种，薄皮大饼卷着青椒丝、葱花和炒熟的胡萝卜丝，再抹上花生酱或者葱酱，
要炒得好吃，先要炒得对。 很多新手在炒藕片的时候经常会犯一个错误——把藕直接下锅炒。 其实这是不对的！ 因为莲藕里面含有大量的淀粉，直接下锅炒的话，这些淀粉会附着在锅底，久而久之会形成焦糊状，不仅影响美观，口感也会变得很差。