饺子是北方传统美食，在北方无论是过年过节还是平常时候都喜欢吃饺子。我作为地地道道的北方人对饺子有着独有的感情和执念。 平时生活中我是很注重吃的健康和生活习惯的，因此除了自己做饺子也会买一些营养丰富的馅料做馅料包饺子。之前就分享过茴香鸡蛋馅饺子的做法。
忌烤土豆。烤土豆不仅损害消化系统，其皮绿得厉害，这表示其中有相当多的龙葵素存在。一般认为每100克土豆中含龙葵素应少于20毫克，而发绿的烤土豆中其含量远高于此数。尤其是表皮，其中的生物碱要比土豆肉质部分高13倍左右。
先亮立场，我喝过的最好的牛肉汤是在陕西韩城喝到的（不是广告，我没有收钱） 。当时是17年底，和朋友一起去韩城玩，听说那里的牛肉汤不错就去找了一下。找了一家当地人气很旺的店（就在人民路，很热闹的一个地方），要了两碗牛肉汤和两块饼，大概42块钱。本来对牛肉汤没什么期望，但没想到竟然那么好吃！
我吃过的最奇怪的咖喱，应该是斯里兰卡咖喱。没有香料，全是酸酸辣辣的味道，有点像泰国菜和印度菜的混合体。 去斯里兰卡的第四天早上，在酒店附近一家很普通的咖啡厅吃了早餐——煎饺和沙拉，但让我念念不忘的是这盘“咖喱时蔬”。
首先得说下什么是丸子，这个网上百科下就能知道，我就不废话了。 我个人认为的丸子，是用鱼肉或者肉类为主要原料做成的肉丸，当然你也可以用植物性原料做成素丸子。 既然你要问怎么做出来的丸子好吃的，那就得先知道影响丸子口感的决定因素是什么。
我是东北人，我们那里腌咸菜的方法和南方有些区别。首先把新鲜猪肉（可以是五花肉也可以是瘦肉）切成大块儿，然后用凉水泡出血水。 泡好的肉捞出来控干水分，用老抽、生抽、白酒、白砂糖以及少量盐腌制两天，两天的期间可以翻动一下使味道均匀。
2. 将鸡蛋液倒入米饭中，加少许盐、胡椒粉、香葱末拌匀待用； 3. 锅置火上，烧热后加入植物油烧热，放入葱花爆香，再加入花椒粉和生抽煸炒至香味喷鼻； 4. 放入拌好的米饭，将其炒热、入味； 5. 最后撒上葱花即可出锅。