1.将红豆用清水冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟； 2.然后将泡好的红豆放入锅内，加入3L清水用大火烧开； 3.待锅中的水烧开后改用小火慢慢炖，直到红豆煮熟（大概需要30分钟左右）； 4.最后调入适量白砂糖或红糖，关火后让糖水浸泡红豆半小时左右即可食用。
“一碗菜”是四川一带的特色小吃，做法上没有什么难度，但是想要做得好吃也不容易。今天我就来分享一道家常版的“一碗菜”的做法，喜欢的朋友记得点赞关注哦！ “一碗菜”也叫“凉拌折耳根”或者“凉拌藕带”，主要食材就是嫩藕带和鱼腥草（折耳根）。
我推荐潮汕的虾生，也就是熟虾蘸着酱油和辣椒吃的吃法，虾生一般以新鲜海虾为原料，但是也有一些店家会用冰鲜虾做虾生。 虾生的主要特点是鲜嫩，因为虾是刚煮熟的，所以很嫩，而且搭配着酱料一起吃，味道非常棒。
几块生姜，几片白菜煮些猪肝，煲20分钟，不要放盐，早晨起来空腹喝这个汤。这个方子的好处在于生姜和大白菜是碱性的食物，能够中和肝脏过多的热量，肝火大的人喝了之后会舒服不少。猪肝有补肝的作用，而且猪肝当中还含有一些微量元素硒，能够起到一定的抗癌的作用。提醒：煮猪肝的时候，一定要将猪肝煮透了。
1、小羊口感更好，膻味更少； 2、羔羊一般是指出生6个月内的羊，肥瘦适中、不柴不老； 小尾寒羊3-6月龄的叫羔羊，小尾寒羊和杜泊绵羊杂交的羔羊比杜泊绵羊的羔羊更好吃，因为杜泊绵羊的膻味重些，而小尾寒羊本身的膻味不大，杂交以后膻味更小了。夏洛莱羊羔味道也非常好，只是价格偏贵一些。
我肠胃不好，听说吃排骨炖冬瓜好，不知肠胃不好的人吃排骨炖冬瓜好吗？1。喝排骨冬瓜汤真能让人喝到骨头和冬瓜的鲜味吗？不能。理由：如果汤里真有味精，那么喝下去之后会被肠胃吸收，如果体内不能排出体外的话，会有一定的致癌危险。2。喝排骨冬瓜汤能滋阴祛湿吗？不能。
原料：牛腩、酸菜、土豆、姜、葱、花椒、干辣椒、料酒、酱油、八角。做法：1、牛肉切块，土豆去皮切块。2、酸菜洗净切末。3、炒锅注油烧热，放入花椒爆香，再放入葱姜炒出香味，捞出花椒扔掉，加入干辣椒。4、放入牛肉大火炒至牛肉变色，加入料酒、酱油、八角炒匀。5、加适量水，大火烧开后转小火炖至牛肉酥烂。