“大肠怎么做法好吃”的大肠，我猜题主应该指的就是猪大肠吧！ 我很爱吃大肠，不管是炖的、炒的、烤的……但是要说最入味的还要数卤大肠。
1、加适量红酒，排骨汤加一些红酒会特别鲜美清甜，而且香气四溢，孩子也喜欢喝。2、排骨焯水后先炒一下，焯过水的排骨可以用厨房用纸吸干水分，再用姜片，生抽腌制一晚上，再放锅里煸炒至微黄。3、炖排骨汤时，加两勺醋，用小火慢慢煨，骨头里的钙会跑出来，味道也更好。
2018年12月3日更新，因为私信我的小伙伴好多，所以再来更新这道菜的做法！（ps：这是上次的图片） 这道菜的亮点就是：鲜、香、辣。先说原料，明太鱼两条、葱姜蒜少许。 调料：生抽适量、老抽适量、米醋适量、白砂糖适量、豆瓣酱适量、泡姜适量、泡辣椒适量。
我是很爱吃肠的，不管是烤肠还是卤肠、炸肠还是煎肠，只要是有肠的地方我基本都会去蹭两口。 所以在研究什么样的肠最好吃这个问题上，我还是有点经验的。 你先问了什么肠子蒸着吃最好吃，那我告诉你，蒸肠最好吃的肠类食品叫做蒸肠粉！对就是广东那边的蒸肠粉。为什么是蒸肠粉呢？
四川人简单一做，鱼肉又香又嫩，连汤都可以喝光！ 之前我们做过一次干烧鲫鱼，得到大家一致好评。所以这次做同样的是鱼肉为主，只不过这次做的是红烧味道的——红烧鲶鱼。 先说重点，这道菜的关键在于“炒”这个步骤。一定要将炒锅烧热再下油，并且油温一定得高！这样做出来的鱼肉才会外皮焦黄、内滑鲜嫩。