先上硬菜，我比较喜欢的法式小排做法（其实法式小排就是炸猪排的一种，不过法餐的炸猪排和日式炸猪排不同，会先把肉腌制入味后再炸） 腌料准备：1份白葡萄酒、2茶匙蒜汁、3片百里香叶子，混合打成糊状即可。烤盘底部铺一层烤盘纸。将小排表面均匀刷上一层橄榄油后，用叉子在小排表面戳一些小洞，以便更好入味。
作为一个内蒙人，酸奶是我从小吃到大的食物了，所以我对酸奶的吃法也有自己的研究。 喝法的多样性我就不阐述了，大家肯定是知道的了，就说说我最喜欢的吃法吧！1、炒酸饭 我最喜欢吃妈妈炒的酸饭，将大米拌上酸奶搅拌成糊状，在锅里干炒，等到米粒变得硬邦邦的时候就可以盛出来吃了。
作为一个在鸡胸脯上长了将近20年脂肪的“老将”，我对于鸡胸脯的肉吃起来是香还是柴还是很敏感的（虽然平时并不怎么吃）。所以下面我说的方法都是基于自己烧过的、尝过的而写的。1.白灼（可蘸酱吃） 这是我最推荐的方法！
我要说，鸽子是禽类里面比较“干净”的（相对而言）。 其次，我要说，鸽子的吃法有很多。 那接下来，我就具体来说说，腊鸽子怎么做好吃！一、椒盐乳鸽 做法： 1.乳鸽清洗干净，去掉内脏，用清水浸泡出血水。 2.锅中烧水，放入姜片和乳鸽，大火煮开后再煮5分钟左右，捞出用清水冲洗干净备用。
原料：猪蹄750克，葱、生姜、八角、花椒、精盐、味精、白糖、绍酒各适量。 制作：（1）将猪蹄刮洗干净，切块；葱切段；姜切片。（2）在锅里加入清水、葱段、姜片、八角、花椒，煮开后再煮一段时间，把调料味包出来，用漏勺捞出料渣，留下汤汁待用。
以前在饭店实习的时候，师傅们最舍不得给我们吃的就是这个“梅菜芯”了！他们都说这个是最嫩最好吃的部分！每次都是留到最后一两个人才能吃…… 做法很多，可以炒、煮汤或者做馅儿都可以。
在老家，到了夏天，家家户户都会做一种叫麻香的咸菜，做法很简单，就是洗干净的青花椒晾干水和表面灰尘，拌上白酒，然后装入坛子或者玻璃瓶中，密封好即可。 一般十天左右就可以取出食用了。这时候的花椒碧绿清脆，味道微辣带麻，特别的好吃。 用清水洗去多余的灰尘，再用干净的纱布或者毛巾擦干表面的水分。
1、土豆排骨汤食材准备：猪肋条适量、土豆2个，葱、姜、料酒、白醋、胡椒粉、食盐等各适量。做法：先将排骨洗净斩小块，再将土豆去皮切块。往汤锅里加适量水煮沸，将排骨焯水，捞出血沫，再将排骨连汤倒回锅内。往锅内加入葱、姜、胡椒粉、料酒和少许白醋等调味料，开大火煮沸后转小火炖煮 40 分钟。