先上答案，最棒的黑皮菌做法是油煎，配上小米椒和小葱花，香辣酥脆，鲜爽可口！ 首先，你要有一袋黑皮菌，打开包装，取出一颗。注意不要被它的外表所迷惑哦~虽然看起来黑乎乎的，但它可是有机食品呢～（其实是因为它生长在森林中的腐木和树皮下，吸收的养分都是天然的） 用清水稍微冲洗一下表面的灰尘。
- 用竹筒烧，黄竹、绿竹都可以 1.把买来的黄竹笋去掉壳和尾部的老根，切成片状； 2.准备一口锅，加入清水、少许食盐，然后把切好的竹笋放进去煮几分钟（用盐水浸泡过后的竹笋更容易熟）； 3.在炖锅内放入事先准备好的排骨或者土鸡，再根据口味加入生姜、桂皮、八角等香料，最后把刚才煮过的竹笋倒进去，
你说的应该是淡水鱼，味道肯定没有海水鱼那么鲜美，由于淡水鱼的土腥味比较厚重，一般要经过大量的处理才能食用，常见的处理方法有：1，盐水浸泡去腥法 把需要处理的鱼肉放到盐水中浸泡，这样能浸出鱼肉中部分的血水，而血水是腥味的来源之一，去除血水后鱼肉的腥味就会减轻许多。
孕妇吃鸡汤可以放点胡萝卜、香菇、土豆，或者放点山药、栗子一起炖也可以。下面分享几道用鸡汤做的美食： 【山药芙蓉汤】 食材准备：铁棍山药1根、鸡蛋2个、胡萝卜半根、香菇5朵、香菜少许、盐适量、鸡粉少许 做法步骤： 1.把铁棍山药去皮，洗净后切成块。干香菇用清水泡发，洗干净后切成条。
原料：新鲜猪肝250克，油适量 调料：大蒜3瓣、生姜1小块、青辣椒1个、红辣椒1个（不能吃辣的可以不放）、香油半茶匙、酱油1汤匙、料酒半汤匙、白糖少许、香醋一汤匙、盐适量、鸡精少许 做法步骤：1.准备食材。 2.将猪肝切成薄片；青红椒切片，生姜切丝，蒜切片备用。
麻和辣，是两个不同的感觉，却有相通之处。 川菜用花椒和辣椒来调香气是常见的做法。而麻辣，则是由这两种原料互相结合所形成的独特的味觉体验——麻和辣在口腔中碰撞、融合，形成又麻又辣的独特口感。由此形成的特殊风味让人为之着迷。 那么为什么会产生这种独特的风味呢？这就要从这两种原料的属性说起了。
2、鱼翅用清水略冲洗，沥干水分后加姜汁15克腌渍片刻； 做法：（1）将炒锅置于火上，加入熟猪油烧热，投入葱白、生姜未煸炒出香味后，倒入漏勺滤油。 （2）锅内留底油，重新开火，待油温烧至三成热时（手感不烫手），放入炸过的鱼翅和清水300毫升，先用旺火烧沸，再改小火焖煮4小时。期间如果水少要再加满清水。