这个我就有发言权了，之前我妈给我做过一次，我大受震撼，实在是太好吃了！ 先分享做法～ 用料： 纯牛奶、清水、黄豆、冰糖。（白糖我觉得太甜了，不喜欢可以不放或少放） 黄豆提前一晚泡水。 把泡好的黄豆和加了冰糖的纯牛奶一起下锅煮，一直煮沸。。。对，就是煮熟为止。
作为烤鱼爱好者，尝试过各种品牌的烤鱼料（腌料+烤酱）， 综合来说，蜀湘情牌子的烤鱼料做的最好吃！ 先买的30元一袋的试吃装，被惊艳到立马下单买了20袋正装！ 鱼是先腌制后再烤制的，所以需要分开购买。 它家的腌料是粉状的，需要自己用开水溶解后使用； 烤酱是袋装的，味道香辣适中、不呛喉，很适合做烤鱼。
我第一次知道发面还可以加水！ 平时都是直接把面粉倒到盆里，和成面团，然后等它发酵。没想到除了直接和水和面以外还有一种做法，真是涨知识了！ 用水发面的面食有很多，馒头、包子、面条等等都可以用这种方法来做。 用清水代替酵母来发面，虽然做出来的面食味道不会有什么不同，但是口感上肯定会有一点差异的。
做糖醋排骨的时候，不要用度数过高的，比如说白米醋或者是苹果醋，因为它们的度数太高，会影响成品颜色的。用白醋做出来的糖醋排骨颜色更加红亮，口味更加纯正。
莴笋，又称为莴苣，别名莴仙、莴菜、生菜、香笋等，属菊科莴苣属植物，原产于地中海东部海边，大约在东汉年间传入我国，目前在我国大部分地区均有栽培，其茎叶鲜嫩，营养丰富，尤其含硒量高，具有抗衰老等功效，是常见的蔬菜之一。 那么如何挑选新鲜好吃的莴笋呢？